ジンジャーブレッドクッキー
クリスマスにピッタリのジンジャーブレッドクッキー。このレシピでかわいいジンジャーマンや家を作りましょう
材料
1 1/2カップ 砂糖
1カップ マーガリンか、バター（室温）
1/3カップ モラッシス（黒密）
1 卵
2 1/4カップ 小麦粉
1カップ 全粒粉
小匙2 ベーキングソーダ
小匙1/2 塩
小匙2 ジンジャーパウダー
小匙2 シナモン
作り方
大
きなボールに砂糖と1カップのマーガリンを入れて、フワフワになるまで混ぜます。そこにモラッシスと卵をいれて、よく混ぜます。混ざった所で小麦粉と全粒
粉、そしてベーキングソーダと塩、ジンジャー、シナモンをいれて良く混ぜます。ここで、ラップにこの生地を包み冷蔵庫で1時間ぐらい寝かすとこのあと
ちょっと便利です。でも、このままでも大丈夫です。オーブンを350度(175)にしておきます。粉を振ったテーブルなどにこの生地の1/4くらいをおい
て、5mmくらいの厚さに伸ばします。ここで好きなジンジャーブレッドマンのカッターなどを使って型をとります。
でき上がったら、シートパンにのせて、６〜９分やきます。焼き上がったら、平な所でさまします。型がくずれないように。このあとフロスティングで模様を書きます。
フロスティング
2カップ パウダーシュガー
小匙1/2 バニラ
大匙1〜2 牛乳
これに、フードカラリングなどで色を付けてもいいです。
2009年1月28日｜
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