サブレ
サクッとしておいしいクッキーです。
材料：
バター 3/4カップ
砂糖 2/3カップ
卵黄 ２個分
小麦粉 ２カップ
卵黄１つとお水小さじ１をまぜたもの。
作り方：
バターと砂糖をボールにいれて、泡だて器でよくまぜます。そこに卵黄２コをいれて３０秒ほどよくまぜます。
そこに小麦粉半分（１カップ）をいれてスムースになるまでまぜた後、残りの小麦粉をいれてさらにまぜます。
よくまざった所で、できあがった生地をサランラップに包んで冷蔵庫で２〜４時間冷やします。
冷えた生地は、1/3くらいにわけて、よく小麦粉をふった台の上に伸ばします。その後、型でぬ
いた生地を
よくバターをぬったシートパンにのせて、卵黄とお水をまぜたものをはけでぬ って、その上に砂糖を少し
ちらします。３５０度のオーブンで約８〜１０分焼いてでき上がり！
ホットケーキミックスで作るマドレーヌ
2009年1月28日｜
カテゴリー：クッキー