ピロシキ
＜１２コ分＞
フィリング
バターかマーガリン 大さじ２
玉葱（みじん切り） 1/4カップ
ハム（みじん切り） 1 1/2カップ
生クリーム 1/2カップ
パセリ（みじん切り） 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
生地
小麦粉 2カップ
塩 小さじ1
ベーキングパウダー 小さじ2 1/2
冷たいバターかショートニング 大さじ6
牛乳 3/4カップ
作り方
フィリング
フライパンにバターかマーガリンを入れて火にかけます。バターが溶けた所で、玉 葱を弱火できつね色になるまで１０〜１２分炒めます。そこにハムを加えて２〜３分炒めます。玉
葱とハムをボールにいれて少しさました後、生クリームとパセリとウスターソースを加えます。そこに塩、胡椒をします。
オーブンを450度（230)にあたためます。
皮
ボールにふるった小麦粉、塩、ベーキングパウダーをいれます。フォークかナイフでバターかショートニングを切るようにして小麦粉の中に混ぜます。混ざった所で、牛乳をいれます。フォークでボールに生地がくっつかない位になるまで混ぜます（１分以上混ぜない事）。
生 地を粉をふるった平な場所に置いてのばします。５ミリくらいの厚さにのばして、５センチ程度の四角形に切ります。その真ん中にスプーンでハムフィリングを のせて三角に折ってふちをフォークでよく押します。ベーキングシートにのせて、きつね色になるまで３０分くらい焼きます。
できあがり！
2009年1月28日｜
カテゴリー：ピザ等